정어리(sardine)

청어목 청어과의 물고기로, 플랑크톤을 주식으로 하며

한국, 일본, 오호츠크해, 동중국해, 대만 등 태평양 서부에 분포하고 있다.

등은 어두운 파란색이고, 옆구리와 배는 은빛을 띤 백색인 색상에

모양도 같은 목에 속하는 청어와도 유사하시만

성체의 경우 청어보다는 조금 작은 편이고 비리내가 많이 난다 

영어명인 sardine은 이탈리아 사르데냐 지방에서

정어리가 많이 잡혔던 데서 유래되었다. pilchard라는 명칭도 있는데

두 단어의 차이는 정어리의 크기. 정어리 몸 길이 10cm를 기준으로

10cm 이하를 sardine, 그 이상을 pilchard라고 부른다.